EBSCOhost
World Bank
EconBiz
De Gruyter
OpenEdition
European Respiratory Journal
Mathematical Sciences Publishers Journals
Edward Elgar Publishing UN iLibrary HeinOnline Directory of Open Access Books SAGE Journals ASTM Compass
From this page you can:
| Home |
Descriptors
Make a suggestion Refine your searchArti dhe Shkenca për verën / James Halliday
Title : Arti dhe Shkenca për verën Other title : The art and science of wine Material Type: printed text Authors: James Halliday, Author ; Hugh Johnson, Author ; Refadije Zeneli, Translator Publisher: Shkup : Ars Lamina Publication Date: 2012 Pagination: 240 p. Layout: ill. Size: 28 cm ISBN (or other code): 978-6-08-229291-5 General note: Includes bibliographical references (p. 235-237)
Includes index (p. 238-240)Languages : Albanian (sqi) Original Language : English (eng) Descriptors: Wine and wine making
Wine and wine making - ChemistryClass number: 663.2 Abstract: Në vreshtaritë e Mutardit, me blloqe të metalta të ndara nga rruga e fshatit, me kulmin e ndryshkur iu jepte përshtypje se bëhet fjalë për ndonjë skenë nga komedia. Për herë të fundit nga ai ishte shtënë në vitin 1964 kur re me ngjyrë të patëllxhanit dhe me madhësi sa vreshtaria në Malinë u shtri mbi krahinën e Shasardit, komunë fqinje dhe filloi kobshëm të rrotullohet kah Klo du Marki. Contents note: Parathënie; Në vreshtari; në bodrumin me verë; Në shishe; Fjalor; Indeks; Mirënjohje; Record link: https://library.seeu.edu.mk/index.php?lvl=notice_display&id=19656 Hold
Place a hold on this item
Copies
Barcode Call number Media type Location Section Status 2702-007822 663.2 Hal-ArtA 2012 General Collection SEEU Library Skopje Albanian Available
Title : Kimia dhe biologjia e prodhimit të verës Other title : The chemistry and biology of winemaking Material Type: printed text Authors: Ian Hornsi, Author ; Armend Kongoli, Translator Publisher: Shkup : Ars Lamina Publication Date: 2012 Pagination: xi; 452 p. Size: 21 cm ISBN (or other code): 978-6-08-229328-8 General note: Includes bibliographical references (p. 434-436)
Includes appendix (p. 437-440)
Includes index (p. 441-452)Languages : Albanian (sqi) Original Language : English (eng) Descriptors: Wine and wine making Class number: 641.22 Abstract: Nëse nuk shprehet ndryshe termi "verë" është aplikuar këtu për produkti e bërë nga fermentimi alkoolik (etanolik) i lëngut të rrushit të shëndoshë nga maja (Saccharomyces cerevisiae), të ndjekur nga një periudhë e përshtatshme e plakjes. Në të vërtetë, për një përkufizim kemi nevojë për të shkuar më tej Fjalorin Anglisht i Oksfordit, i cili përmban hyrjen ultra-koncize: "lëng i thartuar i rrushit të përdorur si një pije". Në kushtet e kimisë organike vera është një përzierje komplekse e një numri të madh të komponimeve përfshirë karbohidratet, alkoolet, aldehidet, esteret, acidet, proteinat dhe vitaminat. Contents note: Historia e verës; Hardhia; Maja dhe fermentimi; Proceset e prodhimit të verës; Bakteret e acidit laktik dhe fermentimit malolaktik; Qartësimi, stabilizimi dhe ruajtja; Pjekuria dhe vjetërsimi; Verat e fortifikuara; Organizmat e tjerë me rëndësi në enologji; Dëmtuesit dhe sëmundjet; Tabela e përbërjes së verës; Shkalla e dendësisë; Record link: https://library.seeu.edu.mk/index.php?lvl=notice_display&id=15608 Hold
Place a hold on this item
Copies
Barcode Call number Media type Location Section Status 2702-004179 641.22 Hor-KimA 2012 General Collection Library "Max van der Stoel" Albanian Available 2702-004180 641.22 Hor-KimA 2012 General Collection Library "Max van der Stoel" Albanian Available
Title : Prodhimi i verës : nga vreshti në treg Other title : Winemaking : from grape growing to marketplace Material Type: printed text Authors: Riçard P. Vajn, Author ; Richard P. Vine, Author ; Ellen M. Harknes, Author ; Ellen M. Harkness, Author ; Selli Xh. Linton, Author ; Sally J. Linton, Author ; Bekim Trstena, Translator Publisher: Shkup : Ars Lamina Publication Date: 2013 Pagination: xx; 476 p. Size: 24 cm ISBN (or other code): 978-6-08-229512-1 General note: Includes bibliographical references (p. 452-454)
Includes index (p. 455-476)Languages : Albanian (sqi) Original Language : English (eng) Descriptors: Wine and wine making Class number: 641.22 Abstract: E shfaqur në përmbajtje dhe fushëveprim, kjo punë mbulon tërë fushën e kulturës verore, duke përfshirë edhe hortikulturën e vreshtit veror, projektimin e vertarisë, prodhimin e verës, kontrollin e cilësisë në prodhimin e verës, analizën e verës dhe marketingun e verës. “Prodhimi i verës: nga vreshti në treg” edicioni i dytë, reflekton literaturën bashkëkohore dhe arritjet shkencore në një njohuri praktike që kultivuesit, prodhuesit e verës, edukatorët dhe ata që merren me marketingun e verës mund ti aplikojnë sipas nevojave dhe detyrave individuale. Contents note: Historia e verës në Amerikë; Vreshtaria (Kultivimi i plantacioneve të jashtme); Mikrobiologjia e verës; Enologjia (prodhimi i verës); Klasifikimi i verës; Projektimi i kantinës; Kërkesat, kufizimet dhe rregulloret; Evidentimi i udhëheqjes; Verat e bardha të tryezës; Verat e kuqe të tryezës; Tryeza trëndafili e verës; Vera të fryteve dhe verëra nga kokrra të vogla frytesh; Marketingu; Record link: https://library.seeu.edu.mk/index.php?lvl=notice_display&id=16602 Hold
Place a hold on this item
Copies
Barcode Call number Media type Location Section Status 2702-004950 641.22 Vaj-ProA 2013 General Collection Library "Max van der Stoel" Albanian Available 2702-004951 641.22 Vaj-ProA 2013 General Collection Library "Max van der Stoel" Albanian Available
